10 rețete de prăjituri cu nuca de cocos

Nuca de cocos este un ingredient versatil si delicios, care adauga o aroma tropicala si o textura unica prajiturilor. Daca esti un fan al nucii de cocos, vei fi incantat sa descoperi aceste retete de prajituri care o pun in valoare. Indiferent daca preferi prajiturile pufoase, crocante sau dense, aici vei gasi o reteta potrivita pentru gusturile tale.

Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata alba

Combinatia de nuca de cocos si ciocolata alba este una clasica si foarte apreciata. Aceasta prajitura imbina perfect aceste doua ingrediente, rezultand un desert rafinat si savuros. Pentru a pregati aceasta prajitura, vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente: 150g de faina, 100g de unt, 200g de zahar, 3 oua, 100g de fulgi de nuca de cocos, 100g de ciocolata alba topita, 1 lingurita de praf de copt si un praf de sare.

Incepe prin a preincalzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Intr-un bol, amesteca untul si zaharul pana obtii o crema fina. Adauga ouale unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. Incorporeaza faina, praful de copt si sarea, amestecand usor. Toarna ciocolata alba topita si fulgii de nuca de cocos, amestecand pana cand toate ingredientele sunt bine combinate. Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coace prajitura timp de 25-30 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Rezultatul este o prajitura moale si pufoasa, cu un gust subtil de cocos si ciocolata care iti va incanta papilele gustative. Sugestia lui Chef Alexandra Radu, un specialist in deserturi, este sa servesti aceasta prajitura cu un sos de vanilie pentru un plus de rasfat.

Fursecuri cu nuca de cocos

Fursecurile cu nuca de cocos sunt perfecte pentru a fi savurate alaturi de o ceasca de ceai sau cafea. Sunt crocante la exterior si moi in interior, oferind un echilibru perfect de texturi. Ingredientele necesare sunt: 200g de fulgi de nuca de cocos, 150g de faina, 100g de unt, 150g de zahar, 1 ou, 1 lingurita de extract de vanilie si un praf de sare.

Incepem prin a preincalzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Amesteca untul cu zaharul pana se formeaza o crema. Adauga oul si extractul de vanilie, amestecand bine. Incorporeaza faina si sarea, amestecand usor, apoi adauga fulgii de nuca de cocos pana cand sunt bine distribuiti in aluat. Cu ajutorul unei linguri, formeaza fursecuri si aseaza-le pe o tava tapetata cu hartie de copt, lasand spatiu intre ele. Coace fursecurile timp de 12-15 minute sau pana cand devin aurii.

Aceste fursecuri sunt ideale pentru a fi oferite cadou sau pentru a fi savurate ca o gustare dulce. Chef Ioana Popescu, cunoscuta pentru deserturile sale delicioase, recomanda sa adaugi bucatele de ciocolata neagra in aluat pentru un contrast de arome.

Prajitura cu nuca de cocos si lime

Daca esti in cautarea unui desert cu o nota proaspata si revigoranta, prajitura cu nuca de cocos si lime este alegerea perfecta. Combinatia de lime si cocos ofera un gust exotic si racoritor. Ingredientele necesare sunt: 200g de faina, 150g de zahar, 100g de unt, 3 oua, sucul si coaja de la 2 lime, 100g de fulgi de nuca de cocos, 1 lingurita de praf de copt si un praf de sare.

Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Amesteca untul cu zaharul pana obtii o crema pufoasa. Adauga ouale, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. Incorporeaza faina, praful de copt si sarea, amestecand usor. Adauga sucul si coaja de lime, impreuna cu fulgii de nuca de cocos. Toarna compozitia intr-o tava si coace timp de 30-35 de minute sau pana cand prajitura devine aurie si trece testul cu scobitoarea.

Prajitura cu nuca de cocos si lime este ideala pentru zilele calduroase de vara. Aceasta poate fi servita simpla sau cu o glazura de lime pentru un plus de aroma. Chef Cristina Ionescu sugereaza sa decorezi prajitura cu felii subtiri de lime pentru un aspect inedit.

Tarta cu crema de cocos

Tarta cu crema de cocos este un desert elegant si rafinat, perfect pentru ocazii speciale. Aceasta tarta combina un aluat fraged cu o crema fina de cocos, rezultand un deliciu de neuitat. Ingredientele pentru aluat sunt: 200g de faina, 100g de unt, 50g de zahar pudra, 1 galbenus de ou si un praf de sare. Pentru crema, vei avea nevoie de: 300ml de lapte de cocos, 100g de zahar, 2 galbenusuri de ou, 30g de amidon de porumb si 50g de fulgi de nuca de cocos.

Incepe prin a prepara aluatul: amesteca faina cu zaharul pudra si sarea, apoi adauga untul taiat cubulete si galbenusul de ou. Framanta aluatul pana devine omogen, apoi intinde-l intr-o forma de tarta si lasa-l la frigider timp de 30 de minute. Coace aluatul in orb la 180 de grade Celsius timp de 15-20 de minute.

• Intr-o cratita, incalzeste laptele de cocos cu zaharul pana aproape de fierbere.
• Intr-un bol, amesteca galbenusurile cu amidonul de porumb.
• Toarna treptat laptele fierbinte peste amestecul de galbenusuri, amestecand continuu.
• Pune crema inapoi pe foc si fierbe pana se ingroasa.
• Incorporeaza fulgii de nuca de cocos si lasa crema sa se raceasca.

Toarna crema de cocos peste aluatul racit si lasa tarta la frigider cel putin doua ore inainte de a o servi. Chef Andrei Marin recomanda sa decorezi tarta cu fulgi de cocos prajiti pentru un plus de textura.

Prajitura cu nuca de cocos fara coacere

Pentru zilele cand nu vrei sa folosesti cuptorul, prajitura cu nuca de cocos fara coacere este alegerea ideala. Aceasta reteta rapida si usoara te va cuceri cu siguranta. Ai nevoie de: 400g de biscuiti digestivi, 200g de unt, 300g de lapte condensat indulcit, 150g de fulgi de nuca de cocos si 100g de ciocolata neagra.

Incepe prin a zdrobi biscuitii pana obtii un pesmet fin. Topeste untul si amesteca-l cu biscuitii zdrobiti pentru a forma baza prajiturii. Tapeteaza o forma de prajitura cu acest amestec si apasa bine pentru a obtine o suprafata uniforma.

Intr-un bol, amesteca laptele condensat cu fulgii de nuca de cocos. Toarna acest amestec peste baza de biscuiti si niveleaza bine. Topeste ciocolata si intinde-o deasupra, formand un strat uniform. Lasa prajitura la frigider cel putin 2 ore inainte de a o servi.

Prajitura cu nuca de cocos fara coacere este perfecta pentru petreceri sau gustari rapide. Daca doresti un gust mai intens de cocos, poti presara suplimentar fulgi de cocos deasupra. Aceasta prajitura este o optiune excelenta pentru cei care apreciaza deserturile rapide si delicioase.

Prajitura cu nuca de cocos si migdale

Pentru iubitorii de nuci, prajitura cu nuca de cocos si migdale este o alegere excelenta. Aceasta combina textura crocanta a migdalelor cu aroma inconfundabila a nucii de cocos. Ingredientele necesare sunt: 200g de faina, 150g de zahar, 100g de unt, 3 oua, 100g de fulgi de nuca de cocos, 100g de migdale macinate, 1 lingurita de praf de copt si un praf de sare.

Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Intr-un bol, mixeaza untul cu zaharul pana devin o crema pufoasa. Adauga ouale, unul cate unul, amestecand bine intre fiecare adaugare. Incorporeaza faina, praful de copt si sarea, amestecand usor. Adauga nuca de cocos si migdalele macinate, mixand pana la omogenizare completa.

Toarna compozitia intr-o tava si coace prajitura timp de 30-35 de minute sau pana cand capata o culoare aurie si trece testul cu scobitoarea. Dupa ce s-a racit, prajitura poate fi decorata cu zahar pudra sau cu fulgi de migdale pentru un aspect mai sofisticat.

Prajitura cu nuca de cocos si migdale este un desert ideal pentru cei care doresc sa imbine doua dintre cele mai apreciate ingrediente in patiserie. Sugestia lui Chef Mihai Ciobanu este sa servesti aceasta prajitura cu frisca pentru un plus de savoare.

In concluzie, prajiturile cu nuca de cocos sunt o modalitate excelenta de a adauga un strop de exotism in bucatarie. Fie ca optezi pentru prajituri clasice, fara coacere sau cu ingrediente aditionale, aceste retete sunt garantate sa impresioneze. Cu ajutorul recomandarilor unor specialisti de renume, precum Chef Alexandra Radu sau Chef Mihai Ciobanu, poti crea deserturi care sa incante atat ochii, cat si papilele gustative.