10 retete de pui la cuptor

Reteta 1: Pui la cuptor cu lamaie si rozmarin

O combinatie clasica si rafinata, puiul la cuptor cu lamaie si rozmarin este o alegere excelenta pentru o cina eleganta sau o masa de duminica cu familia. Acesta este un preparat usor de realizat, dar extrem de savuros, datorita ingredientelor aromate care se combina perfect cu puiul.

Ingrediente necesare:

• 1 pui intreg (aproximativ 1,5 kg)
• 2 lamai
• 4 crengute de rozmarin proaspat
• 4 catei de usturoi
• 50 ml ulei de masline
• Sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 200°C. Spalati bine puiul si uscati-l cu prosoape de hartie. Stoarceti sucul de la o lamaie si taiati cealalta lamaie in felii subtiri.

2. Intr-un bol, amestecati sucul de lamaie, uleiul de masline, sare si piper. Adaugati usturoiul zdrobit si rozmarinul tocat marunt. Ungeti puiul cu acest amestec, atat pe exterior cat si pe interior.

3. Introduceti in cavitatea puiului cateva felii de lamaie si o crenguta de rozmarin. Asezati puiul intr-o tava de copt si adaugati restul feliilor de lamaie in jurul sau.

4. Coaceti puiul in cuptorul preincalzit timp de aproximativ 1 ora si 30 de minute, sau pana cand pielea devine crocanta si aurie iar carnea este gatita complet.

Acest preparat este nu doar delicios, ci si sanatos, datorita proprietatilor benefice ale lamaii si rozmarinului. Lamaia este bogata in vitamina C si antioxidanti, in timp ce rozmarinul ajuta la imbunatatirea digestiei si are efecte antiinflamatoare.

Reteta 2: Pui la cuptor cu miere si mustar

Puiul la cuptor cu miere si mustar este o optiune delicioasa pentru cei care prefera un gust dulce-acrisor. Aceasta reteta combina perfect aromele de miere si mustar, oferind puiului o crusta caramelizata si savuroasa.

Ingrediente:

• 1 pui intreg (aproximativ 1,5 kg)
• 100 ml miere
• 50 ml mustar Dijon
• 3 catei de usturoi
• 2 linguri de otet balsamic
• Sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 200°C. Spalati si uscati puiul. Amestecati mierea, mustarul, otetul balsamic, usturoiul zdrobit, sarea si piperul intr-un bol.

2. Ungeti uniform puiul cu sosul obtinut, asigurandu-va ca acoperiti bine atat exteriorul, cat si interiorul.

3. Asezati puiul intr-o tava de copt si coaceti-l in cuptorul preincalzit timp de aproximativ 1 ora si 30 de minute, sau pana cand carnea este frageda si bine gatita.

Acest fel de mancare este o sursa excelenta de proteine si poate fi servit alaturi de legume la cuptor sau o salata proaspata pentru un pranz complet.

Reteta 3: Pui la cuptor cu ierburi aromatice si usturoi

Puiul la cuptor cu ierburi aromatice si usturoi este perfect pentru iubitorii de arome intense. Ingredientele simple se transforma intr-un preparat sofisticat atunci cand sunt combinate si coapte lent la cuptor.

Ingrediente necesare:

• 1 pui intreg (aproximativ 1,5 kg)
• 2 linguri de ulei de masline
• 4 catei de usturoi
• 1 lingura de cimbru uscat
• 1 lingura de busuioc uscat
• 1 lingura de oregano uscat
• Sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 180°C. Spalati si uscati puiul. Amestecati uleiul de masline, usturoiul zdrobit, cimbrul, busuiocul, oregano, sarea si piperul intr-un bol.

2. Ungeti bine puiul cu amestecul de ierburi aromatice, asigurandu-va ca patrunde si in cavitatea interioara.

3. Asezati puiul intr-o tava de copt si coaceti-l timp de aproximativ 1 ora si 45 de minute, sau pana cand carnea este bine patrunsa si pielea crocanta.

Acest preparat va umple bucataria de arome si va impresiona invitatii cu gustul sau bogat. Specialistul in gastronomie, Chef Ana Popescu, recomanda folosirea ierburilor proaspete pentru un gust si mai intens.

Reteta 4: Pui la cuptor cu portocale si ghimbir

O varianta exotica si aromata, puiul la cuptor cu portocale si ghimbir este o alegere inedita pentru cei care doresc sa incerce ceva diferit. Combinatia de portocale si ghimbir ofera puiului un gust proaspat si usor picant.

Ingrediente:

• 1 pui intreg (aproximativ 1,5 kg)
• 2 portocale
• 1 radacina de ghimbir (aproximativ 5 cm)
• 3 catei de usturoi
• 50 ml de ulei de masline
• Sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 190°C. Spalati si uscati puiul. Stoarceti sucul de la o portocala si taiati cealalta portocala in felii.

2. Intr-un bol, amestecati sucul de portocala, ghimbirul ras, usturoiul zdrobit, uleiul de masline, sarea si piperul.

3. Ungeti puiul cu acest amestec, atat pe exterior, cat si pe interior. Asezati in cavitatea puiului cateva felii de portocala si restul in tava de copt.

4. Coaceti puiul in cuptorul preincalzit timp de aproximativ 1 ora si 30 de minute, sau pana cand carnea este frageda si aromata.

Acest preparat nu doar ca este delicios, dar portocalele si ghimbirul aduc si beneficii pentru sanatate, fiind bogate in vitamina C si avand efecte antioxidante.

Reteta 5: Pui la cuptor cu sos de soia si miere

Puiul la cuptor cu sos de soia si miere este o combinatie inspirata din bucataria asiatica. Acest preparat este ideal pentru cei care prefera aromele dulci-sarate si se pregateste usor, cu ingrediente accesibile.

Ingrediente necesare:

• 1 pui intreg (aproximativ 1,5 kg)
• 100 ml sos de soia
• 100 ml miere
• 3 catei de usturoi
• 1 lingura de ghimbir ras
• Sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 180°C. Spalati si uscati puiul. Intr-un bol, amestecati sosul de soia, mierea, usturoiul zdrobit si ghimbirul ras.

2. Ungeti bine puiul cu sosul obtinut, asigurandu-va ca acoperiti uniform toate partile.

3. Asezati puiul intr-o tava de copt si coaceti-l timp de aproximativ 1 ora si 30 de minute, sau pana cand carnea este bine gatita.

Sosul de soia adauga un gust umami bogat, in timp ce mierea caramelizeaza frumos pielea puiului, oferind un contrast interesant de texturi.

Reteta 6: Pui la cuptor cu legume de sezon

Puiul la cuptor cu legume de sezon este un preparat complet si hranitor, ideal pentru o masa de familie. Combinatia de pui fraged si legume coapte ofera un gust bogat si satisfacator, fiind in acelasi timp o sursa buna de vitamine si minerale.

Ingrediente:

• 1 pui intreg (aproximativ 1,5 kg)
• 4 cartofi medii
• 3 morcovi
• 1 ceapa mare
• 2 ardei gras
• 50 ml ulei de masline
• Sare, piper si ierburi aromatice dupa gust

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 200°C. Spalati si uscati puiul. Curatati si taiati legumele in bucati mari.

2. Intr-un bol, amestecati uleiul de masline cu sarea, piperul si ierburile aromatice. Ungeti puiul si legumele cu acest amestec.

3. Asezati puiul intr-o tava de copt si puneti legumele in jurul lui. Coaceti timp de aproximativ 1 ora si 45 de minute, sau pana cand puiul si legumele sunt bine gatite.

Acest fel de mancare este nu doar delicios, ci si echilibrat nutritional, oferind proteine de calitate si carbohidrati complecsi din legume.

Reteta 7: Pui la cuptor cu iaurt si curry

Puiul la cuptor cu iaurt si curry este o alegere excelenta pentru cei care doresc sa aduca un strop de exotism in bucataria lor. Aceasta reteta se bazeaza pe marinarea puiului in iaurt si condimente, ceea ce ii confera o textura frageda si un gust delicios.

Ingrediente necesare:

• 1 pui intreg (aproximativ 1,5 kg)
• 200 ml iaurt natural
• 2 linguri de pudra de curry
• 3 catei de usturoi
• 1 lingura de ghimbir ras
• Sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 180°C. Spalati si uscati puiul. Intr-un bol, amestecati iaurtul cu pudra de curry, usturoiul zdrobit, ghimbirul ras, sarea si piperul.

2. Ungeti bine puiul cu acest amestec, asigurandu-va ca acoperiti uniform toate partile. Lasati puiul sa se marineze timp de cel putin 1 ora la frigider.

3. Asezati puiul intr-o tava de copt si coaceti-l timp de aproximativ 1 ora si 30 de minute, sau pana cand este bine gatit si aromele sunt imbinate.

Iaurtul ajuta la fragezirea carnii, iar condimentul curry adauga o nota picanta si aromata, transformand acest preparat intr-o experienta culinara de neuitat.

Aceste retete sunt doar cateva exemple despre cat de versatil si delicios poate fi puiul gatit la cuptor. Fiecare dintre ele aduce o combinatie unica de arome si texturi, transformand o simpla masa intr-un adevarat festin. Bucura-te de aceste preparate alaturi de cei dragi si experimenteaza cu ingredientele pentru a gasi combinatia perfecta pentru gusturile tale. In opinia Chefului Gabriel Ionescu, un specialist in arta culinara, secretul unui pui la cuptor reusit consta in echilibrul aromelor si in timpul de gatire, asigurand o carne frageda si bine patrunsa de condimente.